1. 早餐挣钱吗，在医院周围开个早餐店怎样？

其实，医院附近开早餐店的话，个人感觉一般般，因为现在一般医院门口，都有早餐的小推车，医院内部也有食堂。

所以，如果你想要开早餐店的话，就得保证口味和价钱。

个人感觉，在医院附近开卖鲜花水果的铺子比较合适，因为不论是病人还是去探病的人，都喜欢选择水果或者果篮。而且相对于早餐店，你的工作量会少很多。

如果那个医院比较有名气，你可以看那种特别小的旅馆，因为外地慕名而来的病人家属，没有地方住，而且离医院比较近，他们好照顾病人，并且一般住院的话，家人住旅馆的时间会比较长……

2. 想开一家早餐店？

开早餐店应该用不到10万吧。如果租金贵的话你选择卖的产品也一定要有特别之处，要不然挣不到很多钱。首先要选址，要选择人流量多的地方，然后就是你卖的产品了，比如要卖的东西比较多，那人手起码要3.4个左右，或者还要以上，还有就是要卫生，现在都是以卫生为主，当天卖不掉的尽量拿来送人或者扔掉，千万不能第二天再拿来卖，如果再拿来卖就等于砸自己的招牌。最后就是做早餐很辛苦，早上要很早，下午还要备第二天的材料，因为我自己就是做的早餐，365天就过年休息8天，不敢歇，虽然是路边摊

3. 是开小型超市好还是早餐店好？

先看看便利店或者小超市发生了什么变化？

便利店的业态已经发生了根本性的变化。

1，针对服务半径内的目标客户，以熟客和回头客为服务主体，准确掌握客户的消费数字信息，为客户提供精准的消费服务。

2，重构人货场

客人自由活动空间更大，店内布局人性化，美化，提供休息交流场所，店内设有洗手间。

3，经营范围，常规日常用品，熟食 （包括早中晚简餐或者关东煮等），便民服务（包括电动车充电，寄取快递），预订服务，特别群体服务(如孤独老人，空巢老人，失智失能老人等特殊群体)。

4，24小时营业，近距离配送本。

所以依据你便利店所在的位置以及你的服务半径内的客户的情况，来决定你的服务范围和经营内容。

4. 现在每天营业额只有1000多？

“听懂掌声”网红培训讲师聂枭曾讲过这样一个案例：他去一家生意极差、口味极差的小餐馆吃饭，饭后结算时是150元，他执意要给老板200元，老板实在过意不去，于是在他下次去吃饭的时候尽力用心做，口味一次比一次做的好。

后来这家小餐馆因为饭菜口味越来越好，吸引了不少食客，生意也渐渐好起来了。最后聂枭总结说只要用心做，生意自然会好起来。

虽然此位培训讲师在讲很多案例的时候都是在故弄玄虚，也有些脱离实际，同时受到了网友的诸多质疑，但是我们取其精华去其糟粕，这则案例他说的还是有一定道理的，正所谓“功夫不负有心人”。

投资30万，房租16000，营业额1000多/天，能盈利吗？

我们先试着推算下该小吃店的营收和成本吧：

1.暂定营业额1500/天，全月营业额45000，按照小吃店60%的毛利来算，一个月毛利27000元；

2.主要成本：房租16000；水电、物业费、卫生费1000元/月；一个人肯定是忙不过来的，雇一个厨师工资（自己负责收银和服务）6000/月。这样算下来总成本是23000元；

毛利润2.7万，总成本2.3万，这样以来净利润才4000元/月，基本等同一个上班族。当然我们的算法只是基于正常推算，不过按照提问者的描述，生意肯定也好不到哪里去。

如此小吃店怎么撑下去？

从投资角度讲，投资30万的小吃店利润如此之低，这属于“投资失败”的范畴，按照实际案例来讲，出路有三条：一.开源、二.节流、三.止损

一.开源

开源的范围很宽泛，比如广告宣传、提高饭菜质量、制定营销策略、适当发放优惠券、老顾客打折、吃饭送啤酒、上线外卖平台、消费满减、赠送小菜、合作营销、网红造势，等等这些属于开源的范畴。根据自己的实际情况选择适合自己小店的开源方法就行。

但是切记一点，开源的同时会增大成本的支出，所以选择适合自己且成本较低的开源方法才能带来利润上的提升，也就是俗话说的“花出去的钱要听见响”。

二.节流

1.削减雇员和合理采购：裁撤厨师自己做菜行不行？每天根据销售额合理采购，避免浪费行不行？

2.降低投资成本：并不是说装修越豪华的小吃店生意越好，装修要与所处的地段和目标食客相匹配，投资30万是不是过于豪华装修了？能否适当简装降低投资？有时候“接地气”能让生意收到意想不到的效果。

三.止损

如果开源节流收到的效果并不好，那么止损是最后的出路，止损又可以分为转行、转租：

1.转行：餐饮行业也有“二八定律”，一条街上10家小吃店，往往只有两家小吃店的生意特别好，其他8家都游离在关门的边缘。如果你恰恰属于那1/8，那么该不强求的时候就不要强求，去寻找其他的商机、了解下周边的市场环境、总结下失败经验、寻找周边人群最需要一家什么行业的店铺、周边最缺的行业是什么，此时选择转行也是不错的选择。

2.转租：转租是最后的出路，转租并不意味着你失败了，恰恰是减少损失最快最直接的方式。

结语

失败并不可怕，硬撑也不是办法，先转变思想想办法扭转“败局”，如果收效甚微、“败局”已定，那么立即止损是减少损失的最直接最快的方式。

对此，大家怎么看？欢迎留言交流。

码字不易，给点个赞、点个关注吧。

5. 早餐只卖广东肠粉能赚钱吗？

你好！我是鹏厨，很高兴回答你的问题

一顿早餐的毛利约为70％，一般是5元一份肠粉，利润约为3.5元，如果每天可以卖100份，那么利润是350元，一个月是350×30 = 10500元。

因为是卖摊位，所以租金减少了，那么只留下水电和劳动力。假设每月水电成本为500元，则一个月的净利润高达10000元。

肠粉虽然是一个低成本的生意，可是却千万不要小瞧了它的利润。一碗肠粉的利润率可以百分之七十左右，听起来是不是一个暴利的行业。

肠粉制作手法也非常简单，人工成本也很低，只需要为数不多的人就可以把整个店铺正常的运转起来。

制作方法：1.将水磨大米粉 500克和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2.将等量的水磨大米粉和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。5.抽屉里先上点花生油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。蒸好后拿出来，可以看到它是属于那种柔软光滑，颜色洁白甜美，不油腻。

希望可以帮到你。

6. 摆摊真的可以一个月赚上万吗？

地摊卖的东西一般利润都很高，我摆过地摊，卖的东西利润能达300%，摆地摊一个月能赚上万块钱，在现实中是存在的，我身边甚至有人靠摆地摊在深圳买了2套房。

我身边有人就靠摆地摊，一天日赚500元以上，这个摆地摊的人，他也没去其他地方，只是在农村的集市上卖。

分享一下自己摆地摊的经历：前几年，我离开广东去格尔木，在格尔木呆了一个月不到，因为受不了当地的高原气候，就想着辞职，辞职之后做什么是个问题。

以前一直听网友说，摆摊很赚钱，也很适合没有工作的人去做，于是我就在网上找摆摊的相关信息。

这一找我才发现，原来有不少现在的商业成功人士，他们都摆过地摊的，比如：

陶华碧，老干妈的创始人，最开始也是在地摊，卖她的豆豉麻辣酱宗庆后早期也是走街串巷卖汽水、棒冰甚至那时还不是很出名的马云、雷军、海底捞的创始人他们也曾摆过地摊这些名人也摆过地摊，对我的刺激是非常大的，我也进了某网站论坛的地摊群，看到群里有个公认的大佬，他一个月摆地摊收入不低于10万，现在开有两家公司。

这大佬在群里，是人人羡慕的对象，进群的人都想着自己，将来能像这大佬一样，通过摆地摊增加自己的收入。

当时我也是个刚进群的新人，一直默默地看着他们在聊天，自己在潜水偶尔说几句话，每天看着有数千条的消息，我发现进群的新人不少，聊的最多的有两点。

一点是卖什么东西，才能赚钱。另一点，我一个人不好意思去摆地摊，有没有人愿意和我一起先练练手？那时群里天天都有人在喊着，有谁愿意和我一起练摊。一些同城的人，他们还真的如愿找到一起练手的搭档，回来后他们也在群里分享了第一次摆地摊的心得。

看了大概有1个星期吧，我也在群里和他们混熟了，也像他们一样，天天问别人，摆地摊卖什么东西好，问别人今天摆地摊收获如何。

后来我发现最早那些说要练手的，有好几个人不说话了，@他们也不回话，就在我以为他们已经失败，摆地摊其实不赚钱的时候，我就在群里发了个消息，讲到摆地摊赚不到钱，大家还是老实去找个地方上班吧。

我的观点，有不少人在附合，结果管理员给我来了一句：摆地摊也有竞争，谁赚钱会告诉你呢，就是赚钱，他也会说自己没赚，有这时间在群里抱怨，不如自己去试试就知道了。

管理员这句话，我是有同感的，确实摆地摊也是做生意，谁会告诉你，他是赚了呢，他要是说赚钱了，别人肯定会眼红，也会过来和你竞争。

于是我就决定，自己先拿些钱去试试，失败了也没有什么大不了，反正本钱也不多，大不了回来继续打工。

然后我就在网上订了200多元的情侣钥匙扣，一对0.8钱，我决定卖5~10元一对，先去校园附近试试水。

就在我准备离开格尔木，到了火车站时，刚好有几个大嫂向我推荐当地的昆仑玉，我想着既然要摆摊，不如弄些昆仑玉回去一起卖，这东西拿着挺漂亮的，说不定能赚更多的钱。

于是我就把火车票改签，去当地的玉石市场，购买了1000多块钱的昆仑玉（结果现在想想，我真想给自己一巴掌，我把事情，想得太简单了）。

我带着昆仑玉和情侣钥匙扣，第一站摆摊的地点，选择我所熟悉的广东省。

之所以选广东，除了我对当地熟悉，另一个是广东外来人口多，摆地摊会更好做些。

在我坐火车去广东的时候，遇到了一个小插曲，这个小插曲让我对自己摆地摊的决定，更坚定选择是对的。

当火车到了西安的时候，上来了一群四川人，他们同样也是要去广东，坐火车时间是很漫长的，为了打发无聊的时间，我们就聊了起来。

当他们得知，我去广东不是去打工，而是去摆摊卖东西，他们纷纷起哄到，把你要卖的东西，拿出来看看吧，说不定我们也想买。

于是，我就把身上的包打开，挑了几对情侣的钥匙扣，几条昆仑玉项链和几个手镯给他们看。其中有个女的看上了一条项链和一个手镯，问我啥卖？

项链我进货的时候是3元一条，手镯是10~15元一个，我就对她讲，项链15元一条，手镯是80元一个。

那女的说你这是真的玉吗，会不会是假的？她的同伴也起哄到，肯定是假的，这都是玻璃做的。

一听他们这么说，我有点生气，说道什么可能是假的呢，我刚从格尔木回来，说着我就掏出自己的车票给他们看。

那女的看了我车票，也就不再说我卖假货，她就问我能不能便宜些，她真的好想要，我想着自己的报价可能是真的有些高了，就对她项链最低12元一条，手镯最少50元，低了我就亏本了。

那女的可能是真的想买，她说道手镯太贵了她买不起，项链她真的想要，但最多给10元，多了她就不买了。

都还没到广东，就有人照顾我的生意，我就想卖她一条算了，反正我也赚大了，一条3元进货的，我卖到10元，利润已经达到300%了。

我就卖给她一条，没想到的是，在我卖完之后，我们车厢的一个女乘务员，她也想买一条，也是以10元的价格成交，原来我们这群人说话太大声了，又刚好是在尾座，乘务员都被我们声音吸引了过来。

还没到广东，我就卖了两条项链，心里对摆地摊的期待值也就更高了。

到了广东之后，我才发现我错了，我在县城几个学校附近摆摊卖钥匙扣，结果人家学生中午根本就不出来，有个大爷是看上我卖的手镯，一听我的报价，他就吓跑了，后来又来了个大妈，也看上我卖的手镯。

大妈没被我的报价吓跑，但大妈的还价，让我有想跑的冲动，她看上的我手镯是我进货最贵的15元，她只愿意给20元，多一毛都不想出。哪怕我拿出车票，告诉她这手镯是我从格尔木进货来的，我专门去那边进货，大妈还是坚持，我这个就是玻璃做的，车票也是假的，她只想给20元。

15元进货卖20元，我图的是啥的呢，我自然也就肯松口，爱买不买，我也就没答应20元卖出去。

收摊后我把这件事情发到群里分享了，想着群里的同行，能给我些安慰，哪想到，他们纷纷说我，是不是傻，你去摆摊还卖玉，不管你卖的是不是真的，人家肯定认为你这是假的。

因为地摊卖的东西在大多数人眼中就代表着，廉价和品质不可靠。

刚开始的时候我还有些不服，想着自己在火车上都卖出两件了，总有识货的人，哪想到接下来的摆摊，除了卖掉几对钥匙扣，玉器一个也没卖掉，这时我才慌了起来，钥匙扣我进货才200多，但玉器我是进了1000多，如果玉器没有人要，我就铁定亏本了。

于是我就转移其他地方去摆摊，我不在县城摆摊，在网上查了下当地乡镇的赶集时间表，我去乡镇赶集摆摊。

这次去乡镇赶集摆摊，我才知道，摆摊是可以赚钱的，就看你有没有那个本事了。

我第一次去乡镇集市上摆摊，摊位上还是没有人来光顾，但我发现我旁边摊位的人，他的东西卖得非常的快，光顾的人也是非常的多。

他卖的东西，是广东人很喜欢买的一种东西，煲汤用的食材，像是党参、虫草花、当归、枸杞等等，他一个早上，我在旁边偷偷的给他算账，能卖1000元以上（这些东西的毛利是非常高的）。

看着他摊位上涌涌不断的人群，这个人买10块钱，那个人买20多块，时间到了11点，集市上的人也是越来越少，有些商贩都收摊走人了。

我有点羡慕地问那个卖药材的摊主，你这一天最少能收入500元吧？他摇头道，哪有这么赚钱，就赚点生活费罢了。

旁边一个和他相熟的，卖水果的摆摊人接口道，别谦虚了，他在每个集市都是卖得很好，一天收入不低于500元，你要不信，一会等他宝马车开来就知道，人家在深圳都买了两套房子了。

那卖水果的说得没错，这卖药材的摆摊人，他在收摊的时候，真的是把宝马开过来，将那些卖不完的货品都装到后备箱里。

这是我在现实中第一次看到，摆摊的人，他是开着宝马来卖东西，要说他摆地摊不赚钱，你信吗？

之后的日子，我又去了几个乡镇摆摊，虽然有人看上我卖的东西，但都嫌弃我要价太高，还怀疑我卖的玉，就是玻璃的，根本就不是昆仑玉，让我把昆仑玉低价卖。我有些不甘心，不降价，别人又不要，好在我的钥匙扣虽然没全卖掉，但已经回本赚钱了，够我每天的伙食费了。

摆卖了15天，我发现我没赚钱，最后就把自己摊位上的东西，以200元的价格卖给另一个摊主，我重新找工作去上班啊。因为我发现我不单是摆摊卖的东西，选错了，就连自己的性格，也不适合去摆摊，我的性格并不是能说会道的那种，不会推荐自己的产品。

我摆摊的经历，情侣钥匙扣赚钱了，但昆仑玉亏大了，没做成功，不过根据我的经验以及所接触的人。

我总结出以下几个，是可以通过摆摊实现月收入过万的地摊分为几种，并不是说摆摊就能赚到钱，能不能赚到钱，首先，你要去以下几个人流量大的地方。

在各人流段集中的地方现在摆地摊和以前不一样，在我摆地摊的年代，那时候对市容市貌没有什么人来管，只要在人流大的地方，那些摆地摊的人都可以去。

这也就形成了一个问题，大家都想着去那赚钱，摆地摊的人是越来越多了，从而影响了这条道路的交通问题。以前是没有人管，并不代表现在也是，摆地摊是为了赚钱，那些出行的人，也是想赚钱养家，因此，在这种人流量大的地方，又不属于可摆摊的地方，你在那摆地摊，属于占道经营，会被罚的。这条路行不通，还有其他的。

在专门的地摊地方，比如小吃一条街，这条街就是以地摊为主有人可能会问，那些人流集中的地方，不能摆摊，那去哪里呢，其实还有很多地方可以去。

一般来说，在某地对以前占道经营的摆摊人，限制他们去某一路段摆摊，为了照顾这些人的生计，是会划出一片地区，专门作为摆摊人去经营的场所。

比如很多城市的夜市一条街，在那经营的商家，都是摆地摊的为主。我曾经在河南一个县城的小吃一条街，见过一位摊主一晚上能卖出800多个白吉馍，一个5元钱，摊位的租金是300元一个月。

在某商业街，花钱租摊位。这个比较好理解，也就是说你所在的城市，哪个商场或者商业街，他们的外围空地，是允许有人在这摆摊的。比如在佛山南海的里水信合广场，这里的人流量是非常的大，但在商场的大门空地处，是可以花钱租摊位的。

你要是能在这地方，找到一个合适的位置，卖的东西又是人们需要的东西，月入收万也不难。

在赶集时早点去抢位置，交卫生费赶集自然说的是农村镇上，通常来说，在农村赶集时，没有固定的摊位，哪个位置好，就看谁去得早。

你要是去得早，别人想要你离开，至少别人也得有相关的证据，来证明，只有他才能在这个地方摆摊，如果他不能证明，就要你离开，完全就是糊搅蛮缠，完全不需要理会他们。

在农村集市摆摊，一般来说这些摊位都不是固定的，赚钱就继续来，不赚钱就不来了，所以当地的乡镇，只会对这些摆地摊的人，收一些卫生费，而不是每个月的租金。

在工业区工业区摆地摊，是个比较让人忽略的地方，其实能在这边摆地摊，收入也是很可观的。特别是那些几千上万人的大厂，像是我以前在广东某厂，厂门口一个卖炒粉的，3元一份，一早上至少能卖几百份。

写在最后：摆地摊能不能赚钱？肯定是可以赚钱的，早期一些人缺少创业的资金，都是通过摆地摊来获得原始资金的积累。摆地摊收入过万的，和其他行业一样，都是二八定律。

摆地摊，其实也是很累的，遇到不好的天气，没有收入，遇到好的天气，卖的东西不一定是别人所需要的。

以我个人来看，摆地摊能不能赚到钱，还是要根据个人所在的城市，与其自己所卖的东西。比如你去北方乡镇卖煲汤的中药材，去南方卖羽绒服，会买的人有多少呢？除了选对货品，另一个就是口才了，我之所以当初没坚持下来，主要是我性格太内向了，嘴笨，我不适合去摆地摊赚钱。

最后提醒那些想要摆地摊的人，千万不要相信网上有人给你讲的，卖这个东西赚钱，哪怕他自己说，当初就是靠这个翻身。这是专门骗小白的，为的是推荐他们的货源，让你去他们那进货。

什么东西好卖，是要因地而异的，要自己去观察的。

7. 一天卖400～500元？

一个35平的早餐包子铺，一天只有400到500元的营业额，可见其位置不是很好，所以，租金应该也不会很高；当然，在租金不是很高的情形下，做为房东可能就会有想法了：在以较低的租金租给别人、能做到这种营业额的前提下，到底是出租好还是由自己来干好呢？想知道答案，当然还是要用数据来说话。

经营包子铺的毛利率，一般只能做到45%左右，所以这个包子铺每天所做到的400到500元的营业额，充其量只能获得日毛收入200元左右，月毛收入6000元左右，就算这个包子铺只用一个人来经营，在不包括门面租金而只是除了1000元一月的水电杂费后，也只能获得5000元的纯收入。

所以，在这个月收只有5000元的包子铺里，做为房东可以做出的两种选择是：

1，如果是把它租给别人做，可能最多只能收取到1000元的月租金，如果收高了，别人是不会干的，因为除了1000元的水电杂费、1000元的租金后，经营者一个人辛勤忙活一个月也只有4000元的纯收入。

2，如果是由房东自己来干，就算不用付出租金费，也只凭一个人的辛勤来打理好这个早餐包子铺的话，在除了1000元的水电杂费后，就可以获得5000元的月纯收入了。

通过以上收入数据的对比，到最后决定是自己干还是继续租给别人做，就由房东老板根据自身的情况自己来决定了。不过，我认为，做为一个在早餐生意上什么都不懂的房东老板，还是以1000元的月租金租给别人去做更好些，因为这个门店的位置可能真的不是很好！不知大家怎么看？