1. 赤鲜糖醇，赤藓糖醇与木糖醇那个更易于减肥？
那肯定是赤藓糖醇更易于减肥，首先木糖醇中含有热量、血糖指数与胰岛素指数也比赤藓糖醇要高，因此减肥建议使用0糖分、0热量、0脂肪的赤藓糖醇。现在卖得很火的Plavest罗汉糖就是很不错的选择哦！
2. 和代糖的区别？
蔗糖换0卡糖是指食物中含有的蔗糖更换为不含不含有脂肪，不含有卡路里，不含有糖分但是有甜味的0卡糖。零卡糖主要成份有蔗糖素、膳食纤维等，0卡糖并不是就真的一点热量都没有，也并不是含糖量为0，只是量非常低而已。
零卡糖即代糖，代糖进入人体后，不参与新陈代谢，不会产生热量，不会导致体内糖分过量。零卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇，其中前两个分别提取自罗汉果和甜叶菊，属于天然甜味剂，赤藓糖醇则主要由葡萄糖发酵而来。
任何一种代糖在批准使用前都经过严格的安全评估。目前，美国食品药监局已经认定了包括阿斯巴甜、蔗糖素、三氯蔗糖在内的6种人工合成代糖，以及赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖。我们国家也批准了十多种代糖可用于食品。
赤藓糖醇甜度为蔗糖的75%，广泛存在于酱油，酱类，葡萄酒，干酪等发酵食品中。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊提取得到的，甜叶菊原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。罗汉果糖甙是从中药罗汉果提取得到，罗汉果糖甙的甜度是蔗糖的700倍。
3. 赤藓糖醇是什么提取物？
赤藓糖醇是一种从植物中的糖和淀粉中提取的糖醇,多是由海藻、苔藓、小麦、玉米等植物中能够提取得到赤藓糖醇，也能够通过人工合成来获得，比如以丁烯二醇和过氧化氢作为原料进行反应得到赤藓糖醇。
当使用小麦、玉米等淀粉制取赤藓糖醇时，需要经过合适且安全的食用级嗜高渗酵母或类丝孢酵母先进行酶解发酵后，加热发酵醪液，并进行杀菌、过滤，经过离子交换树脂、活性炭、超滤纯化，结晶、洗涤、干燥等操作后也可得到赤藓糖醇。
4. 赤藓糖醇是单糖吗？
赤藓糖醇是一种新开发的4碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。
赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。
5. 甘汁园赤藓糖醇靠谱么？
甘汁园赤藓糖醇靠谱，因为这个代糖确实不参与人体代谢，对一些有控糖需求和减肥减脂的人来说非常合适，一般现在市面上很多饮料还有奶制品都会使用赤藓糖醇，相比于阿斯巴甜安赛蜜这种人工代糖更好一些，但是成本相对比较高，所以商品价格高
6. 赤藓糖醇和白糖的比例怎么换算？
兑换比例是3:1,
赤癣糖醇与白糖兑换比例是3:1,赤藓糖醇的甜度低,只有白糖的75%它的吸湿性也低,所以为了提升甜度,也为了防止结晶析出,制作高甜食品时,常与其它代糖混合使用,不过吸湿性低的特性很适合用来制作口感爽脆饼干。 赤藓糖醇热量更低,仅0.4千卡/克,添加到食品中这个能量可以直接忽略,能量算0千卡。
7. 赤藓糖醇是糖精吗？
赤藓糖醇不是糖精。
赤藓糖醇是一种天然的糖醇类甜味剂，也属于糖的范畴。
赤藓糖醇在自然界分布广泛，如梨、葡萄、甜瓜、蘑菇、海藻等。赤藓糖醇分子量小，大部分的赤藓糖醇可进入血液循环，但进入血液的赤藓糖醇会随着尿液排出，不会被人体的酶分解消化。因此，赤藓糖醇不参与机体的糖代谢，几乎不会引起血糖的变化。
