1. 红薯的吃法,糯米红薯山药吃法?
1.山药、红薯洗干净。
2.糯米洗干净入锅煮。
3.山药去皮。
4.切成滚刀块。
5.糯米煮6、7分钟后,山药入锅同煮。
6.红薯去皮。
7.切成滚刀块。
8.山药入锅4、5分钟后红薯入锅同煮。
9.煮至食材都熟了,即可盛出享用。
2. 山姆红薯粉吃法?
1、准备食材:红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
2、红薯粉用热水泡5分钟。
3、蒜米去皮切碎,辣椒切碎,香菜洗净切小段。
4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
5、烧热锅放入橄榄油煎花生米,听到轻微噼里啪啦声音关火。
6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
7、红薯粉捞到面碗里,加一勺开水。
8、倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可。
3. 红薯粉的十种吃法?
做法
1.红薯粉一人份,泡水,泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出
2.用冷水过多几次,这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感
3.沥干水
4.包菜洗净取1/4个就够了,切碎备用
5.洋葱洗净也取1/4个就够了,切碎备用,另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以
6.热锅热油
7.倒入切好的包菜,翻炒一会
8.再倒入切好的洋葱翻炒
9.再放入少于绿豆芽,继续翻炒一会,豆芽变软即可
10.倒入沥干水的红薯粉,翻炒均匀,加入适量盐,1勺老抽,3勺生抽,1勺蚝油,1/2勺鸡精(不加也行),大火爆炒均匀,不用炒多久,基本把酱料搅拌均匀即可
11.加入少于葱花出锅
4. 品诺王老师做红薯粉凉粉怎样做?
红薯淀粉和水的比例为1:4或者1:5
用料红薯淀粉 200克水 1000克红薯凉粉的做法步骤
步骤 1
space
一碗红薯淀粉和三碗水混匀,静置半小时或一小时。我用的是颗粒较大的红薯粉,有杂质,这样静置为了去掉杂质。步骤 2
space
锅中放两碗水,倒入静置后去过杂质的淀粉水,开火搅拌至透明状。步骤 3
space
我用的大火,搅至粘稠就小火,撩不动了就关火出锅。步骤 4
space
盘子抹油,倒入糊糊,自然晾凉。步骤 5
space
轻松倒出,切块切条随意,拌上灵魂酱料美绝了!步骤 6
space
附上酱料:蒜蓉➕芝麻➕蚝油➕生抽➕陈醋➕白糖➕花生酱。 最好加点辣椒油、辣椒或者花生碎,不过家里不喜辣。步骤 7
space
,配点小黄瓜丝,香极了!5. 海番薯的吃法?
炒海番薯藤美味
1、炒海番薯藤时需要提前准备细嫩的番薯藤四百克,尖椒一个,蒜头一头,此外植物油和盐及其鸡精各少量就可以。2、把准备好的番薯藤洗完后切割成小段,蒜头去皮切成大蒜,在尖椒洗好之后也切割成一小块,炒菜锅中加点油加温之后先把尖椒和大蒜放进进来。3、等尖椒和大蒜炒成香味之后,再把番薯藤段放进用火灾快炒,快速的情况下添加食盐和鸡精调料,调均匀之后就可以起锅摆盘。space
二、肉沫番薯藤美味
1、番薯藤添加肉沫炮制也非常美味,需要提前准备的原材料是新鮮番薯藤三百克,肉沫一百五十克,尖椒和蒜头各适当,此外盐与味精还要提前准备一点。2、把肉沫放进生抽酱油和味精腌渍一会,把番薯藤除掉表皮之后清洗,再切发展段,把蒜头削皮拍成蒜泥。3、把炒菜锅中加点油加温之后放进肉沫炮制,等肉掉色之后放进尖椒和蒜泥,炒一小会,再把解决好的番薯藤放进进来,迅速的煸炒,等番薯藤色调偏暗之后添加盐和味精调均匀,就可以起锅摆盘服用了。6. 红薯粉的吃法?
用料:红薯粉丝一把,绿豆芽一把,韭菜一把,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,豆瓣酱一勺,白砂糖一勺,胡椒粉少许,生姜一块,洋葱一块,红辣椒半个,干辣椒几只。
步骤:
1,红薯粉丝剪断,提前用温水浸泡半个小时。水温稍微烫一些更好,不需要煮。
2,绿豆芽适量,准备跟粉丝差不多的用量,绿豆芽黄豆芽都可以。
3,配菜提前切好,我准备了一些韭菜提香,洋葱切丝,红椒切丝,生姜切丝。
4,油锅烧热,先下入红椒丝,洋葱和姜丝炒出香味,火候可以大一些,注意别把配菜炒糊了。
5,然后下入泡软的粉丝,大火翻炒,粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。
6,加入豆瓣酱,白砂糖,白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,蚝油,不要放盐,这些调味料都是有咸味的,再放盐就咸了,盖上锅盖焖煮一会儿。
7,待汤汁收的差不多了就倒入豆芽,绿豆芽很快可以炒熟。
8,然后放入韭菜,韭菜也是很快可以熟的,可以等豆芽断生了以后再放,稍微翻动就可以。
9,大火把汤汁收到浓稠就可以出锅,香味特别浓。
7. 红薯最简单七种吃法?
步骤/方式1
自制红薯干
红薯洗净外皮,放入蒸锅内蒸熟,红薯晾凉后去皮后切成适当大小块,不要太大块不容易干,摆放在烤网上,烤箱中层上下火烤150度,30分钟后转100度再烤40分钟就可以了
步骤/方式2
蜜烧红薯
红薯洗净去皮切1cm见方的小块,裹上少许淀粉,锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。锅中放入冰糖和水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁,倒入煎好的红薯,晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒上芝麻即可
步骤/方式3
拔丝红薯
将红薯切成滚刀块,倒入油锅炸成金黄色,将炸好的红薯捞出。锅里倒入少许油,放入适量白糖,待白糖融化成糖浆,将炸好的红薯倒入,翻滚出锅即可(用水熬制糖浆也可以,糖要小火熬制,糊了会发苦)
步骤/方式4
烤箱版烤红薯
红薯用清水刷洗干净,再备一张锡纸,将地瓜包好,放入烤箱中层,调温200度,烤至地瓜透即可(烤时根据地瓜的大小来调整)
步骤/方式5
红薯焖鸡块
土鸡去头去尾去爪丢弃不用,其余剁小块,冷水泡20分钟左右,把血水泡出来,用料酒、盐,腌一会。红薯切滚刀块,油锅炸熟,使表面形成一层硬壳时捞出;把鸡块也炸一下,炸透了,捞出滤油。炒锅,爆香葱姜,倒入炸过的鸡块翻炒,加料酒、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀上色,再加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开后转小火焖煮到鸡肉熟透软烂,水份煮的差不多时,把炸好的红薯倒进去,一起翻炒,加盐调味,撒点葱花出锅
步骤/方式6
红薯姜汤
红薯洗净去皮,切成方块;老姜洗净,削掉老姜皮,切片处理;红枣用清水浸泡十几分钟,然后洗掉红枣上的灰,杂质;煮锅里倒入适量清水,烧开,将红薯、姜片放进锅里用中小火煮,红薯快煮熟时,放入红枣,倒入红糖,搅拌均匀,略煮,煮好的红薯姜汤稍稍放凉,即可食用
步骤/方式7
焗烤红薯
红薯包两三层纸巾,沾湿微波炉大火10分钟,外皮软就熟了,对切,把肉挖出来,加入黄油和糖趁热搅拌,再加牛奶搅拌后填充回地瓜,表层铺上芝士,进烤箱180度8分钟就可以了